魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白水煮虾具有较低的热量,每100克大约含97卡路里。这使其成为低热量饮食中非常适合的选项。
2.虾含有丰富的优质蛋白质,每100克虾肉大约含20克蛋白质,有助于促进饱腹感和维持肌肉质量。
3.虾是良好的微量元素来源,如锌、铜和硒,这些元素能支持多种生理功能。同时,虾中富含有助于心血管健康的不饱和脂肪酸。
4.虾中含有虾青素,这是一种强效抗氧化剂,能帮助保护身体细胞免受自由基的损害。
在食用白水煮虾时,应注意控制摄入量以避免过量摄入钠。在选择烹饪方法时,建议尽量保持简单,以保留其营养价值。