王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜:例如菠菜、花椰菜、胡萝卜等。它们通常每100克含有20-30千卡的热量,同时富含纤维和多种维生素,有助于提高饱腹感和促进消化。
2.水果:如苹果、浆果类(草莓、蓝莓)等水果,每100克约含40-60千卡。这些水果不仅糖分较低,还提供丰富的抗氧化剂和维生素C。
3.全谷类:燕麦、糙米、藜麦等全谷类食物是优良的碳水化合物来源,每100克约含有350千卡,但因其纤维含量高,可以长时间保持能量供给和饱腹感。
4.瘦肉蛋白质:鸡胸肉、鱼类(如三文鱼、鳕鱼)和豆腐等是优质蛋白质来源。瘦肉每100克大约含有150-200千卡热量,同时提供必需氨基酸,帮助保持肌肉质量。
5.乳制品:选择低脂或无糖的乳制品,如希腊酸奶或脱脂牛奶。它们每100克提供约60-70千卡,是钙和蛋白质的重要来源。
6.坚果:如杏仁、核桃和奇亚籽,这些坚果含有健康脂肪和蛋白质,每25克约150-200千卡,有助于提供持久的能量。
合理搭配这些食物不仅可以满足身体的营养需求,还可以有效控制体重。注意食物的份量和烹饪方式,避免高油高糖的调味和加工。