魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡胸肉:每100克鸡胸肉中含有约31克蛋白质,同时脂肪含量较低,是常见的优质蛋白质来源。
2.鱼类:如三文鱼和金枪鱼,每100克三文鱼含有约25克蛋白质,并富含不饱和脂肪酸,有助于心脏健康。
3.鸡蛋:一个大鸡蛋提供大约6克蛋白质,含有丰富的必需氨基酸。
4.豆腐及豆制品:每100克豆腐大约含有8-10克蛋白质,是植物蛋白的重要来源,适合素食者。
5.希腊酸奶:每200克希腊酸奶包含约20克蛋白质,同时低糖低脂肪,是日常餐点的好补充。
6.瘦牛肉:每100克瘦牛肉中有约26克蛋白质,铁含量丰富,可改善贫血。
7.豆类:如扁豆和鹰嘴豆,每100克熟扁豆提供约9克蛋白质,还含有膳食纤维,有助于消化。
在摄入高蛋白质食物时,应合理搭配其他营养元素以确保饮食均衡,注意控制总热量摄入以达到减肥效果。