竹荪的功效与作用是什么

病情分析：竹荪，作为一种珍贵的食用菌，具有多种功效与作用。其主要功效包括提高免疫力、抗氧化、降血糖和保护肝脏。

1.提高免疫力：竹荪含有多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，这些成分有助于增强免疫系统功能，帮助机体抵御疾病。

2.抗氧化：竹荪富含多酚类化合物和多糖，这些成分具有很强的抗氧化能力，可以有效清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

3.降血糖：研究显示，竹荪中的多糖成分可以显著降低血糖水平，对糖尿病患者有辅助治疗作用。它还能改善胰岛功能，促进胰岛素的分泌。

4.保护肝脏：竹荪中的活性成分具有保肝护肝的作用，可以减少毒素对肝脏的损害，促进肝细胞再生，预防肝脏疾病。

竹荪是一种营养丰富且具有多重健康益处的食用菌，但在食用时应注意适量，以充分发挥其功效并避免过量食用可能带来的不良反应。