基围虾的营养价值是什么

病情分析：基围虾是一种富含蛋白质、低脂肪的海鲜，具有多种营养价值。

1.蛋白质含量高：每100克基围虾中约含有20克蛋白质，有助于维持肌肉和组织的正常功能。

2.低脂肪：脂肪含量较低，仅为0.7-1克左右，适合需要控制脂肪摄入的人群。

3.丰富的矿物质：含有钙、磷、铁等矿物质，其中钙含量在每100克中达到70毫克，有利于骨骼健康。

4.维生素供给：富含B族维生素，如维生素B12，对神经系统和代谢过程有益。

5.Omega-3脂肪酸：提供适量的Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。

定期食用基围虾可以为人体提供优质蛋白质和重要微量元素，但过敏人群应避免食用。