牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.维生素含量丰富:新疆干枣含有较高的维生素C和维生素B族。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于提高免疫功能并抵抗感染;维生素B族则参与能量代谢,支持神经系统健康。
2.矿物质储备:干枣富含钾、镁和铁等矿物质。钾有助于调节体内电解质平衡和血压水平,镁支持肌肉和神经功能,而铁是红细胞生成所必需的元素,有助于预防缺铁性贫血。
3.膳食纤维来源:干枣中的膳食纤维含量较高,这有助于改善消化功能,促进肠道蠕动,预防便秘。
4.心血管健康:干枣中的植物化合物可以帮助降低胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
这些特性使得新疆干枣不仅成为一种美味食品,更具备显著的保健作用。在食用过程中注意适量摄入,以避免过高糖分摄入影响健康。