牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大枣的维生素C含量每100克约为69毫克,能够增强免疫系统功能。同时,它的铁含量有助于预防和缓解缺铁性贫血,每100克含有约1.7毫克铁。
2.枸杞的胡萝卜素含量每100克约22毫克,有益于视力健康。其维生素E可以帮助延缓细胞衰老,枸杞中的锌元素每100克含约2毫克,支持免疫功能。
3.牛奶提供丰富的钙质,每250毫升约含300毫克,有助于维护骨骼强度。牛奶中存在的维生素D能够协助钙吸收,此外还提供8克左右的高质量蛋白质。
食用大枣枸杞煮奶时,应注意控制摄入量,以免糖分摄入过多导致能量过剩。对于乳糖不耐受者,可选择无乳糖牛奶或其他替代品。