糯米还是粳米煮粥更利于养胃

病情分析：糯米煮粥更利于养胃，因为其黏性较高，能在胃壁形成保护膜，有助于抚慰受损的胃黏膜。

1.粘度：糯米含有较多的支链淀粉，煮粥时会变得非常粘稠。这种粘稠性质有助于在胃内形成一层保护膜，减少刺激并保护胃黏膜。

2.消化性：糯米容易消化，适合胃功能较弱的人食用。特别是在肠胃不适或身体虚弱时，糯米粥能够提供温和的营养支持。

3.营养成分：糯米富含碳水化合物以及少量蛋白质，但脂肪含量较低，这使得它成为一种低刺激性的营养来源，适合需要养护胃部的人群。

粳米虽然也能煮成粥，但其黏性不如糯米强，在养胃方面效果相对较弱。糯米应避免与难以消化的食材一起烹饪，以免加重胃部负担。