武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉和家禽:牛肉、羊肉、鸡肉等都富含铁质。
2.鱼类:沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼等含有丰富的钙、铜、锌以及硒等矿物质。
3.奶制品:牛奶、奶酪、酸奶等都富含钙质。
4.蔬菜:菠菜、芦笋、甜菜等也是著名的矿物质来源,它们含有丰富的镁、钙、铁、钾等。
5.水果:香蕉、橙子、葡萄柚等水果富含钾质。
6.坚果和种子:杏仁、核桃、芝麻、南瓜子等都富含镁、铜、锌等矿物质。
7.全谷物:全麦面包、糙米、燕麦等谷物富含镁、硒、锌等矿物质。
请注意,建议您根据自己的个人需求和身体状况选择适合您的食物。