杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.银鱼仔中嘌呤含量较高。每100克银鱼中的嘌呤含量可达到150-500毫克,高嘌呤饮食是导致尿酸升高的主要因素之一。而痛风患者的饮食控制目标是尽量减少嘌呤摄入,每日摄入量应限制在少于150毫克以内。
2.痛风的发生与尿酸代谢紊乱密切相关。高嘌呤食物在人体代谢过程中会生成尿酸,使得血液中尿酸浓度升高,从而引发急性痛风发作。银鱼仔由于富含嘌呤,会增加体内尿酸生成,导致病情恶化。
3.除了银鱼仔,其他类似的高嘌呤水产品,如沙丁鱼、凤尾鱼、虾米等,也应该在痛风患者的饮食中严格限制或避免。
对于痛风患者,应选择低嘌呤食物为主,多食用新鲜蔬菜、水果和粗粮,并保持足够的水分摄入以促进尿酸排泄。