杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.坚果的普林含量:大多数坚果如杏仁、核桃、腰果等,其普林含量相对较低,每100克坚果中的普林含量通常在10-20毫克之间,这对于痛风患者来说是可以接受的范围。
2.脂肪和热量:坚果富含脂肪,每100克坚果的热量通常超过500卡路里。痛风患者每日食用一包坚果可能会增加总热量摄入,影响体重管理,而肥胖是痛风的危险因素之一。
3.坚果的健康益处:坚果含有丰富的纤维、维生素E和多不饱和脂肪酸,对于心血管健康有益。一些研究表明,适量坚果摄入还可能帮助降低尿酸水平。
4.每日摄入建议:痛风患者每日坚果摄入应控制在30克以内,相当于一小把,这样可以兼顾营养摄入与疾病管理。
适量食用坚果通常不会直接引发痛风,但需注意总热量摄入以避免肥胖。同时建议选择低盐或无盐坚果以减少钠摄入。