武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西兰花含有丰富的维生素C,每100克西兰花中约含89毫克的维生素C,能够增强免疫力,提高宝宝对疾病的抵抗能力。
2.钙是骨骼和牙齿健康的重要元素。每100克西兰花中含有47毫克的钙,有助于促进宝宝的骨骼发育。
3.铁元素对于预防贫血非常重要,每100克西兰花中含有约0.73毫克的铁,有助于提高血液中的氧气携带能力。
4.纤维素含量高,能改善消化道功能。每100克西兰花中含有约2.6克膳食纤维,可以帮助预防便秘。
5.西兰花还含有胡萝卜素、维生素K和叶酸等营养成分,这些成分对于视力维护、凝血功能和细胞修复有积极作用。
适量食用西兰花可以为宝宝提供均衡的饮食,但要注意西兰花应该彻底煮熟以减少硫苷对肠胃可能的刺激,并且应搭配其他食物以确保全面的营养摄入。