武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西兰花富含维生素C,每100克西兰花中约含有89.2毫克的维生素C,有助于提高免疫功能,加速术后伤口愈合。
2.含有丰富的膳食纤维,每100克西兰花大约含有2.6克膳食纤维,能够促进消化,预防术后便秘。
3.西兰花中的抗氧化剂如β-胡萝卜素和叶黄素等成分,对保护视力、减缓退行性眼部疾病的发展具有积极影响。
4.富含维生素K,每100克西兰花约含有101.6微克维生素K,帮助血液凝固功能正常运行,可能有助于减少术后出血风险。
在饮食中适量加入西兰花,不仅可以为身体提供必要的维生素和矿物质,还能促进恢复。术后饮食宜清淡,避免摄入辛辣刺激性食物。在遵循医生具体指导的情况下,保持均衡饮食有助于术后康复。