王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类,每100克鸡胸肉的热量大约为165卡路里。如果在一定范围内控制总热量摄入,适量食用鸡胸肉一般不会造成热量过剩。
2.饱腹感与营养:蛋白质含量高的食物如鸡胸肉可以增加饱腹感,有助于减少其他高热量食物的摄入。同时,鸡胸肉富含维生素B6、烟酸等,对健康有益。
3.食用时间:传统观点认为晚上代谢率较低,但实际上,人体的基础代谢在一天的不同时间段变化不大。关键在于全天的总热量是否平衡。
4.烹调方式:使用少油的烹调方式,如香煎,是更健康的选择,避免过多的脂肪摄入。配合蔬菜或全谷物,可以增加膳食纤维和其他营养素的摄入。
适量地在消夜时食用香煎鸡胸肉,不会单独导致肥胖。保持均衡饮食和合理的热量摄入更重要。
