武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是蛋白质的重要来源。每100克鸡肉中含有约27克蛋白质,这有助于胎儿的生长发育和维持孕妇身体健康。
2.鸡肉富含铁元素,每100克鸡肉含有约1.3毫克铁,能够帮助预防孕期贫血,增强母体的免疫力。
3.鸡肉中的维生素B6对孕妇的神经系统功能很重要,有助于减轻孕吐反应,每100克鸡肉中含有0.5毫克维生素B6。
4.钾是维持孕妇电解质平衡的重要矿物质之一,而100克鸡肉中含有大约223毫克钾,有助于控制血压水平。
在食用鸡肉时,应注意选择新鲜的、无添加剂的鸡肉,并确保彻底煮熟。应避免食用油炸或高脂肪的鸡肉料理,以减少不必要的热量摄入。
