武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每100毫升豆浆中大约含有3-4克蛋白质。蛋白质是孕期必需的重要营养素,有助于胎儿的生长和发育,同时支持母体组织的修复和免疫功能。
2.维生素:豆浆含有多种维生素,如维生素B1(硫胺素),每100毫升豆浆大约含有0.02毫克;维生素B2(核黄素),大约含有0.05毫克;以及少量的维生素E和维生素K。这些维生素有助于能量代谢、皮肤健康和血液凝固等功能。
3.矿物质:豆浆富含钙、镁、磷和铁等矿物质。每100毫升豆浆通常含有约10毫克钙、15毫克镁、30毫克磷和1.5毫克铁。钙和镁对骨骼和牙齿的发育至关重要,铁则有助于预防孕期贫血。
4.植物性雌激素:豆浆中的异黄酮是一种植物性雌激素,对女性健康有潜在益处,可能帮助调节激素水平并缓解一些孕期不适。
孕期食用豆浆可以提供均衡的营养,但应注意适量摄入,避免因过量而导致消化不良或其他健康问题。同时,应选择无添加糖或低糖的豆浆,减少额外的热量摄入。