沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.面食的种类:全麦面食相对精制面食而言,含有更多的膳食纤维,有助于调节血糖和降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。选择全麦面食可以减少血脂升高的风险。
2.饮食结构:单独食用面食并不会显著提升血脂,但搭配高脂肪酱料和肉类时可能会增加血脂。建议搭配蔬菜和瘦肉,减少饱和脂肪酸的摄入。
3.份量控制:适量摄入面食是健康饮食的一部分;过量食用可能导致热量过剩,引起脂肪积累,进而影响血脂水平。
4.生活方式因素:除了饮食,运动、体重管理等因素也显著影响血脂水平。保持均衡饮食和定期锻炼是预防高血脂的有效措施。
合理选择面食种类,注意烹饪方式和控制食用量,可以减少面食对血脂的不利影响。在日常饮食中,关注整体营养结构和生活习惯对维护心血管健康至关重要。