刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂,这些成分对身体健康非常有益。例如,维生素C和E可以帮助保护细胞免受自由基损伤,自由基是已知的致癌因素之一。
2.大多数水果含有膳食纤维,有助于消化系统的正常运行,并且研究显示高纤维饮食与降低结直肠癌风险有关。
3.一些水果,如蓝莓和石榴,含有丰富的花青素和鞣花酸,这些抗氧化剂可以中和体内的自由基,从而减少癌症的发生概率。
4.多项流行病学研究表明,摄入充足的水果和蔬菜与降低患心血管疾病和多种癌症(如肺癌、胃癌和食道癌)的风险相关。
尽管总的来说水果对健康有益,但应注意避免食用大量含糖量高的水果,因为过多的糖分摄入可能增加肥胖和其他代谢疾病的风险,而这些疾病也可能间接增加某些癌症的发病率。均衡的饮食和适量的水果消费是保持健康的关键。