武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善血液循环:白果仁含有黄酮类化合物,有助于扩张血管,从而提高血流量,帮助预防心血管疾病。
2.增强记忆力:研究表明,白果仁可以促进脑部血液循环,可能对改善认知功能和延缓老年性痴呆有帮助。
3.抗氧化作用:白果仁中富含抗氧化剂,能够减少自由基损伤,保护细胞健康,支持免疫系统功能。
4.抗炎效果:其成分能抑制炎症因子的产生,有助于减少炎症反应。
白果仁生食可能会引起中毒,因此必须经过彻底加热或炒熟后食用。长期过量摄入可能导致副作用,如腹痛、头晕等。