武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:少数人可能对秋葵过敏,表现为皮肤瘙痒、红疹或肠胃不适。一旦出现这些症状,应立即停止食用并咨询医生。
2.草酸含量:秋葵富含草酸,对于有肾结石风险的人群,可能需要控制摄入量,因为草酸会影响钙的吸收,增加结石形成的风险。
3.高纤维食物:秋葵含有丰富的膳食纤维,过量食用可能导致腹胀或消化不适,尤其是在平时纤维摄入较少的人群中。
4.药物相互作用:服用某些药物如抗凝剂的患者,应谨慎食用秋葵,因为其成分可能影响药效。如有疑虑,请咨询医务人员。
食用秋葵前,应根据个人健康状况和饮食习惯做出适当选择,以确保安全和健康。