武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者:秋葵中含有多糖和黏液蛋白,可能引发过敏反应。对于曾有蔬菜过敏史的人,需特别注意。
2.肠胃功能较弱者:秋葵中的纤维素含量高,可能导致肠胃不适,如腹胀或腹泻。消化功能较差的人应谨慎食用。
3.痛风患者:秋葵含有较高的草酸盐,可能影响尿酸代谢,加重痛风症状。痛风患者应尽量少吃或不吃。
4.肾结石患者:由于秋葵富含草酸,这会与钙结合形成草酸钙结石,有可能加剧肾结石问题。
每个人对食物的耐受性不同,如有疑问或不适,应咨询专业医生进行进一步评估。