魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:清淡汤的热量一般较低,尤其是不含油脂或奶制品的汤,每100毫升通常只有10-30千卡。通过选择低热量的食材,可以有效控制总体摄入。
2.营养成分:清淡汤中常含有丰富的维生素、矿物质以及纤维素。例如,加入蔬菜的清汤可以补充维生素C、钾和纤维,有助于代谢和消化。
3.饱腹感:汤类食物占据胃部空间,可增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入,从而帮助控制总卡路里摄入。
4.盐分:需控制汤中的盐分,因为过多盐分会导致水肿,给人造成体重增加的假象。推荐每日盐摄入量为不超过5克。
在选择和制作汤时,应避免使用过多油脂、糖以及高热量的添加剂,这样才能在享受美味的同时,达到良好的减肥效果。
