刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物中毒:花甲等海鲜容易因保存不当或未彻底烹煮而导致细菌感染,如弧菌、沙门氏菌等。食用被污染的花甲会引发胃肠道症状,例如恶心、呕吐、腹泻。
2.过敏反应:对海鲜过敏的人在食用花甲后可能出现过敏反应,引起恶心、呕吐、皮疹或呼吸困难等症状。这种反应通常较迅速,应特别注意自身的过敏史。
3.消化不良:某些人可能因消化功能较弱,在食用难以消化的食物如花甲这样的海鲜时,出现胃部不适、恶心感,尤其是在进食量过大或速度过快时更加明显。
4.食品不新鲜:花甲等贝类食品如果不够新鲜,容易产生组胺等物质,导致胃肠道不适和恶心。
5.调料刺激:有时候花甲的烹饪过程中使用了过多的辣椒或者其他刺激性调味品,可能导致胃黏膜受到刺激,从而引发恶心呕吐。
面对以上情况,需根据个人具体症状及严重程度采取相应措施,必要时可寻求医疗帮助。如果对海鲜过敏,应避免再次食用类似食物。同时,也需保证海鲜购买途径的可靠性,并确保其煮熟透,以减少食源性疾病的风险。