武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:苹果富含维生素C和植物化合物,如槲皮素,这些成分对抗体内的自由基有帮助,从而减少氧化应激。生姜中的姜辣素也是一种强效的抗氧化剂。
2.消炎效果:生姜具有天然的抗炎特性,其成分姜辣素能够抑制炎症媒介物质的产生。苹果中的多酚也被认为可以减轻炎症反应。
3.促进消化:生姜传统上用于缓解消化不良和恶心症状,它能促进胃肠蠕动,加速食物通过消化道。而苹果中的膳食纤维有助于维持消化系统健康,预防便秘。
4.增强免疫力:苹果和生姜都含有多种营养成分,可以支持免疫功能,提高抵御疾病的能力。
5.增加代谢活力:生姜有助于提高基础代谢率,可能在一定程度上有助于控制体重。
饮用生姜苹果水时需注意适量,以避免刺激胃部。在饮用前,确保对生姜和苹果没有过敏或其他不良反应。