病情描述： 西红柿熟吃有营养吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
当西红柿熟透后，其中的营养物质会更容易被人体吸收，例如，熟西红柿中的西红柿红素可以帮助预防心血管疾病和某些癌症。此外，熟西红柿也更易于消化，有益于肠道健康。
总之，无论是生的还是熟的西红柿都是很营养的食物，可以作为健康饮食中的重要组成部分。