武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜富含维生素C、纤维素和抗氧化物质。维生素C有助于提高免疫力,而纤维素则可以促进肠道蠕动,帮助消化。
2.排骨是良好的蛋白质来源,含有钙、磷等矿物质,有助于儿童的骨骼和肌肉发育。
3.在烹饪过程中,应避免过多使用盐和调味品,以免影响小孩的肾脏功能和味觉发育。
4.对于年龄较小的儿童,可以将排骨炖得更酥烂,以方便其咀嚼和消化。同时,确保汤中的食材已彻底煮熟以减少食源性病菌的风险。
萝卜排骨汤是一道健康而且有益的汤品,只需注意食材的新鲜度和烹饪方式即可安全给小孩食用。