魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.凉果类食品在制作过程中常常添加大量的糖分。每100克凉果中的糖分含量可以达到50克以上。这意味着一次性食用较多的凉果会摄入大量糖分,从而增加体内能量储备,若未及时消耗,则可能转化为脂肪。
2.凉果的热量较高。由于水果经过干制后水分减少,营养成分浓缩,因此热量也更集中。例如,100克新鲜水果的热量可能只有50大卡,而100克相应的凉果热量可能提高至200大卡左右。
3.过量食用凉果易导致热量过剩。由于口感甜美,人们容易在不知不觉中摄入过多凉果,从而超出每日建议的热量摄入标准,这将增加体重上升的风险。
尽管凉果含有部分营养素,但其高糖和高热量特性使得过量食用可能导致肥胖。在饮食中应适量控制凉果的摄入,以维护健康体重。