史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A对保护视力至关重要,能够帮助维持角膜的健康。缺乏维生素A可能导致夜盲症和干眼症等问题。在饮食中,可以通过食用胡萝卜、菠菜、甘蓝、红薯等富含β-胡萝卜素的食物来获取充足的维生素A。
2.维生素C是一种强抗氧化剂,有助于防止眼部组织受到自由基的损伤,并可能降低白内障的风险。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、甜椒和西兰花等是维生素C的良好来源。
3.维生素E也是一种强效抗氧化剂,能保护眼睛细胞免受氧化应激的损伤。坚果(如杏仁、榛子)、葵花籽、菠菜和鳄梨等食物中富含维生素E。
合理补充这些维生素有助于维护眼睛的健康,预防多种眼疾。确保均衡饮食、多样化摄取新鲜蔬菜和水果,以满足身体对这些关键营养素的需求。