吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补益气血:红糖含有多种矿物质如铁和钙,这些元素能够促进人体的造血功能,有助于预防贫血,增强机体抵抗力。杏富含维生素C,能够提高铁的吸收率,从而增强气血的补养。
2.润肠通便:杏含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,起到润肠通便的作用。红糖中的某些成分也能对肠道功能起到一定的调节作用,对缓解便秘有帮助。
3.改善消化功能:杏中含有的天然果酸能够刺激胃液分泌,增强消化能力。红糖可提供快速的能量来源,同时也能促进消化酶的活性,提高消化系统的工作效率。
结合这些特点,红糖煮杏在营养搭配上有着良好的协同效果,但需注意适量食用,以免摄入过多糖分影响健康。