徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热效应:肉类含有较高的蛋白质,蛋白质在体内需要经过复杂的分解过程,这称为食物的热效应。消化蛋白质比消化碳水化合物或脂肪需要更多的能量,因此会产生更多的热量,导致体温上升。
2.代谢加速:摄入大量肉类会促进新陈代谢,以便分解和吸收营养。这种加速的新陈代谢过程也会产生额外的热量,进一步引发出汗。
3.高铁含量:一些肉类如红肉富含铁,铁参与血红蛋白的形成和氧气运输,可能会在一定程度上影响体温调节机制。
4.饱腹感与胃动力:进食大量肉类后,胃部扩张,消化系统工作负荷增加,胃肠道产生更多的热量,同时刺激自主神经系统,导致出汗。
对于那些对食物敏感或有出汗困扰的人,可以适当减少肉类的摄入,选择更加容易消化的植物蛋白或者低脂肉类。平衡饮食,多饮水,也有助于缓解这种情况。
