魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高纤维含量:粗粮全麦富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少过多的热量摄入。膳食纤维还能促进肠道健康,改善消化功能。
2.低热量:每100克全麦面包大约含有250卡路里的热量,而相比之下,同等重量的白面包可能含有超过270卡路里。这种热量差异有助于在减肥期间降低总热量摄入。
3.营养丰富:粗粮全麦含有丰富的维生素和矿物质,包括B族维生素、铁、镁等,这些营养物质对于维持代谢和整体健康非常重要。
4.低血糖指数:粗粮全麦的低血糖指数特性有助于保持血糖稳定,减少饥饿感和对甜食的渴望。
在减肥期间,适量摄入粗粮全麦可以帮助提供必要的营养和能量,同时控制体重。任何食物都应适量食用,以确保均衡的饮食结构。