王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维,有助于增强饱腹感,从而减少热量摄入,支持体重管理。膳食纤维还能促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
2.粗粮含有丰富的维生素和矿物质,如B族维生素、铁、镁等,这些营养素对维持新陈代谢和全身健康非常重要。
3.研究表明,长期食用粗粮有助于降低患心血管疾病、二型糖尿病和某些癌症的风险。其原因可能与粗粮中丰富的抗氧化物质有关。
过量食用粗粮可能导致一些问题。例如,摄入过多的膳食纤维可能会造成胃肠不适,如胀气或腹泻。建议逐渐增加粗粮的摄入量,以便身体适应。同时,粗粮虽有益,但也需搭配其他食物以确保膳食平衡,包括足够的蛋白质和健康脂肪。
合理饮食搭配粗粮能够帮助减肥,同时维护整体健康。