魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦中含有大量的膳食纤维,每100克燕麦约含有10克左右的纤维。这种高纤维含量可以增加饱腹感,从而减少总体热量摄入,有助于体重管理。
2.燕麦中的β-葡聚糖能够延缓胃排空时间,使得人在进餐后更长时间地感到饱腹。这种效果在多项研究中被证实,有助于控制食欲。
3.燕麦具有较低的血糖生成指数,其GI值为55以下,这意味着其对血糖水平的影响比较温和,有助于稳定血糖,避免因血糖波动引起的饥饿感。
4.每100克燕麦含有约350大卡的热量,虽然热量较高,但由于其高营养价值和增强饱腹感的特性,适量食用有利于减肥目标的实现。
选择燕麦作为减肥期间的粗粮,不仅能有效控制体重,还能带来其他健康益处,如降低胆固醇水平和促进肠道健康。在饮食计划中加入燕麦时,需注意控制总热量摄入,合理搭配其他食物。