牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.燕麦:燕麦是良好的膳食纤维来源,每100克含有约10克纤维。它能够降低胆固醇水平,改善肠道健康,并带来持久的饱腹感,适合早餐食用。
2.大麦:大麦中的膳食纤维含量高达每100克12克,可以帮助调节血糖水平,有效减少饥饿感。同时,大麦还含有β-葡聚糖,对心血管健康有益。
3.玉米:每100克玉米含有大约7克纤维,其天然甜味可以满足食欲,同时提供丰富的维生素B族和抗氧化剂。
4.小米:小米是一种容易消化的粗粮,每100克含有约8克纤维。它能够温和地保护胃黏膜,适合用于养胃粥。
5.红薯:红薯不仅是维生素A和C的良好来源,还含有约3克纤维/100克。这些营养成分有助于免疫系统功能,并促进肠道蠕动。
6.荞麦:荞麦每100克含有约10克纤维,同时还提供丰富的蛋白质和铁元素,对增强体力和防止贫血有积极作用。
7.糙米:糙米提供约每100克4克纤维,是白米的更健康替代品,保留了谷物胚芽和麸皮中的营养,支持心脏健康并帮助控制体重。
选择多种粗粮结合食用可以全面补充膳食纤维和其他必需营养素,这对于健脾养胃和减肥都具有积极效果。