王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少进食量。膳食纤维有助于延缓胃排空速度,提高饱足感,从而可能导致每日摄入的总热量降低。
2.一些研究表明,食用粗粮可以改善代谢健康,调节血糖水平。这是因为粗粮中的复合碳水化合物比精制谷物需要更长时间消化,有助于稳定餐后血糖,防止胰岛素过度分泌。
3.粗粮往往具有较低的能量密度,即每单位重量中含有较少的卡路里,这意味着在相同体积下,粗粮提供的卡路里较少,有利于控制体重。
4.食用粗粮有助于降低某些慢性疾病风险,如心脏病、糖尿病和某些癌症,这对长期健康和体重管理都有积极影响。
尽管如此,仅仅通过更换主食来减肥是不够的。合理的饮食搭配及适量运动对于实现和维持健康的体重是必要的。在进行任何饮食调整前,最好咨询专业人士以确保安全与有效性。