魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:每种食物单位重量所含的热量不同,通过衡量食物的重量,可以更准确地计算一餐中的总热量。例如,100克鸡肉大约含有165卡路里,而相同重量的牛油果则可能含有160卡路里。
2.营养平衡:通过测量重量,可以确保不同类别食物的合理搭配。正常饮食需要涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。以蔬菜为例,每天建议摄入300-500克,以保证足够纤维素和微量元素的摄入。
3.控制份量:即使是健康食品,过量摄入也会导致热量超标。适量的坚果(30克左右)能够提供健康脂肪,但如果不加控制,摄入过多就会增加每日总热量。
4.避免浪费:精准称量有助于按需准备食物,避免不必要的浪费。购买时根据家庭成员数量和每天摄入量进行计划,既经济又环保。
在关注食物重量的同时,应结合其他因素,如个人的代谢率、运动量以及总体饮食习惯,来综合调整饮食方案。这样更有利于长期健康和体重管理。
