吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供膳食纤维:果蔬青汁通常含有高纤维,有助于促进消化系统健康,缓解便秘问题。膳食纤维可以改善肠道蠕动,使消化过程更加顺畅。
2.提供维生素和矿物质:青汁中的水果和蔬菜富含多种维生素和矿物质,例如维生素C、维生素A、钙和铁等。这些营养素对于维持身体正常功能、支持免疫系统以及骨骼健康至关重要。
3.抗氧化作用:许多果蔬中存在天然抗氧化剂,如类胡萝卜素和多酚类化合物,能够帮助中和体内自由基,减少细胞损伤,从而降低某些慢性疾病的风险。
4.低热量饮品:相比其他高糖分或高脂肪的饮料,果蔬青汁通常是低热量的选择,适合希望控制体重的人群。
5.改善皮肤健康:通过补充必要的维生素和水分,有助于保持皮肤的水润和光泽,同时可能减少皮肤炎症的发生。
虽然果蔬青汁具有上述优点,但摄入时仍需注意均衡饮食,不应完全依赖其作为主要营养来源。同时,考虑到市售产品可能添加糖分或其他成分,自制果蔬青汁能更好地控制其营养价值。
