魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红豆粥中的主要成分是红豆和大米,这两者都富含碳水化合物。在每100克煮熟的红豆中,大约含有20克碳水化合物,而大米则含有约28克碳水化合物。高碳水化合物食物在体内会转化为葡萄糖,如果摄入量过多,未被消耗的部分将被储存为脂肪。
2.红豆粥通常还会加入糖以增加口感。额外添加的糖进一步提高了总卡路里的摄入量。减肥过程中有效控制糖分的摄入对于保持能量平衡十分重要。
3.在减肥计划中,蛋白质和健康脂肪往往需要占据更大的比重,以支持肌肉生长和维持代谢率。而红豆粥的蛋白质量相对较低,每100克煮熟红豆仅包含约8克蛋白质。
在减肥期间,选择低碳水化合物、高蛋白质和健康脂肪比例的饮食结构有助于实现更好的减肥效果。
