牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞表面的果蜡层是为了保护果实,防止水分流失,同时也能阻挡部分微生物侵入。在泡水过程中,由于水温和浸泡时间的影响,这些果蜡会逐渐溶解并漂浮在水面上或形成絮状沉积。
2.枸杞本身富含多糖类成分,这些成分在长时间泡水后会溶解出来,与水混合形成类似于胶状物质,视觉上呈现为绒状。
3.如果枸杞在加工、运输或储存过程中受到污染,也可能导致杂质在泡水时析出。购买枸杞时应选择正规渠道并查看产品包装上的信息,以确保质量。
枸杞泡水后出现绒状物是正常现象,多由其天然成分造成。饮用前可以通过用清水反复冲洗来减少这些沉淀物。