枸杞泡水应该选择生泡还是炒熟

病情分析：枸杞泡水时选择生泡或炒熟都是可以的，主要区别在于其营养成分和口感上的变化。生泡保留了更多的维生素C和多糖类物质，而炒熟后会使枸杞中的某些营养成分更易被吸收，但可能损失部分维生素。

1.生泡枸杞：

生泡保持了枸杞的原始风味和自然营养成分，特别是维生素C含量较高。

多糖类物质完整保存，对增强免疫力有益。

适合直接用温水或者热水冲泡，建议水温控制在60-80摄氏度之间，以避免破坏其中的营养成分。

2.炒熟枸杞：

经常用于中药配方制作，炒制会降低部分维生素C含量。

热加工过程有助于释放出更多枸杞中的脂溶性成分，如胡萝卜素。

口感会变得更加香脆，适合喜欢香味浓郁饮品的人群。

根据个人口味和需求，生泡更适合追求天然营养且接受淡雅口感的人群，而炒熟可能更符合对香味和特定营养成分有所偏好的选择。一般情况下，两种方式都可以尝试，根据实际体验做出选择即可。