武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:维生素C是胶原蛋白合成的重要元素,有助于伤口愈合。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、奇异果和西兰花中富含维生素C。
2.富含锌的食物:锌在细胞再生和酶功能中扮演关键角色,有助于伤疤修复。海鲜(特别是牡蛎)、牛肉、鸡肉、豆类和坚果中富含锌。
3.含有蛋白质的食物:蛋白质是身体构建和修复组织的基础,日常饮食中的鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋和乳制品可以提供足够的蛋白质。
4.富含维生素A的食物:维生素A能促进皮肤健康,使伤口迅速愈合。胡萝卜、红薯、菠菜和甘蓝等蔬菜中富含维生素A。
5.富含不饱和脂肪酸的食物:不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减少伤口炎症,加快愈合速度。三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃是不饱和脂肪酸的良好来源。
6.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂帮助抵御自由基损害,促进伤口愈合。这类食物包括蓝莓、葡萄、西红柿和绿茶。
适当增加这些食物摄入,有助于加快伤疤修复过程。避免过多加工食品和高糖饮食,这些可能会延缓愈合。
