武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高质量的蛋白质来源,每100克鸡蛋含有约13克蛋白质,此外还富含维生素A、维生素D、B族维生素和矿物质。
2.牛奶同样是良好的蛋白质来源,100毫升牛奶大约含有3克蛋白质,还提供钙、磷、维生素B2等营养成分,有助于骨骼健康。
3.对于乙肝患者来说,适量摄入优质蛋白质可支持肝脏修复和功能恢复。但需注意饮食均衡,避免过量,以防增加肝脏负担。
4.乙肝患者应定期监测肝功能,根据医生建议调整饮食结构。
在合理范围内,乙肝患者早餐可以包含鸡蛋和牛奶。保持饮食多样化和营养均衡是管理乙肝的重要部分。