王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.黑豆是一种富含蛋白质、纤维及多种维生素和矿物质的食物。它含有大量的抗氧化剂,如花青素,可以帮助减少自由基对细胞的损伤,降低慢性疾病风险。黑豆中的纤维可以促进肠道健康,有助于控制血糖水平。
2.山药以其丰富的多糖类化合物和维生素闻名,可支持免疫系统功能。山药中的黏多糖具有调节血糖和增强免疫力的作用,同时,它也是一种低脂肪、低热量的食物,有助于保持体重。
3.枸杞被认为具有补肾益精、养肝明目的作用,主要是因为其富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质。枸杞中的多糖化合物具有抗氧化特性,有助于提高免疫力并保护眼睛健康。
将这三种食材结合泡水饮用,可以提供综合的健康效应,支持心血管健康、增强抵抗力以及促进消化功能。每个人的体质不同,饮用前最好咨询专业人士,确保适合个人健康情况。