魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:卤鸭翅每100克约含有250到300大卡的热量。由于在制作过程中使用了大量调料和脂肪,这使得它的热量相对较高。
2.脂肪成分:鸭肉本身脂肪含量较高,尤其是皮下脂肪较多。在卤制过程中,这些脂肪并没有减少,因此吃卤鸭翅时摄入的脂肪也会影响减肥效果。
3.蛋白质比例:虽然鸭肉提供了一定量的蛋白质,但与其他瘦肉相比,其脂肪比例较高。选择低脂、高蛋白的食物更有助于减肥。
在减肥期间,控制饮食的总热量摄入非常重要,应避免食用高热量、高脂肪的食品如卤鸭翅。如果特别喜欢,可以偶尔少量食用,并确保当天总体摄入能量在计划范围内。