魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉提供丰富的蛋白质:100克瘦牛肉含有约26克蛋白质,这对于支持新陈代谢和控制食欲有积极作用。蛋白质具有较高的饱腹感,能帮助延迟饥饿感。
2.瘦肉热量相对较低:例如,100克鸡胸肉大约含有165千卡,相比其他高脂肪肉类,瘦肉热量更低,有助于控制每日摄入的总热量。
3.促进肌肉合成和修复:减肥过程中,保持肌肉质量对于提高基础代谢率是重要的,而瘦肉中的氨基酸有利于肌肉的合成和修复。
4.提供重要的微量元素:瘦肉中含有铁、锌等微量元素,这些元素对于体内多种生理功能至关重要,可以在减肥期间保证身体健康。
适量食用瘦肉不仅不会导致体重增加,还可以在减肥过程中提供营养支持,帮助实现健康减肥目标。选择合适的烹饪方法如蒸、煮、烤而非油炸,也有助于避免额外的热量摄入。