牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.准备材料:需要中等大小的新鲜生姜5-6片、一个榨汁机或搅拌机、过滤器、适量的水和可能需要的蜂蜜或柠檬以改善口感。
2.清洗与去皮:将生姜用清水彻底清洗。根据偏好决定是否去皮,通常有机生姜可以不去皮使用。
3.切块:将生姜切成小块,以便于榨汁机或搅拌机处理。
4.操作步骤:
如果使用榨汁机,将生姜块直接放入榨汁机中,加入少量水以帮助萃取。
如果使用搅拌机,将生姜块和大约一杯水一起放入搅拌机中搅打至细腻。
5.过滤:使用过滤器将搅打好的生姜汁倒出,去除纤维留下纯生姜汁。
6.调味:如果需要,可加入一些蜂蜜或柠檬汁调整味道。
7.饮用:将生姜汁倒入玻璃杯中,即可饮用。建议在早晨空腹时饮用,这样有助于提高代谢效率。
生姜汁具有多种健康益处,但由于其刺激性,胃肠道敏感者需谨慎食用,最好咨询医生或营养师的建议。定期适量摄入更为安全有效。