戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
玛咖富含多种氨基酸、矿物质及活性成分,如玛咖烯、玛咖酰胺等,这些物质有助于提高机体代谢效率,改善人体的能量供应。研究表明,适量摄入玛咖能够明显减轻疲劳感,特别是针对高强度运动后或长期劳累的人群,能够更快恢复体力。
玛咖被称为“天然荷尔蒙调节剂”,因为其特有的营养成分能够通过作用于下丘脑和垂体,促进多种激素的平衡分泌。对于女性,它可能有助于缓解月经不调、更年期综合征等问题;对于男性,则可能增强雄性激素水平,改善相关症状。
研究表明,玛咖对男女生殖功能均有一定的促进作用。它不仅能改善精子数量和质量,提高受孕几率,还可能增加女性卵巢功能。有部分实验数据支持玛咖在辅助改善性欲和性生活质量方面的正面作用。
玛咖中的多酚类物质和维生素C具有较强的抗氧化能力,能够清除体内自由基,减少细胞损伤,从而延缓衰老。同时,其营养物质还可促进胶原蛋白生成,从内部保护皮肤健康。
玛咖所含的硒、锌、铁等微量元素以及植物活性成分能够增强免疫细胞的功能,提升抵抗力,帮助机体更好地预防外界病菌侵袭,尤其适合体质虚弱或经常生病的人群。
(1)泡水:将切片或粉末状的玛咖加入热水,用作茶饮,每天1-2次即可。(2)煲汤:将玛咖与鸡肉、排骨或其他食材一起炖煮,既保留了营养,又增加了风味。(3)玛咖粉饮品:玛咖粉可与牛奶、豆浆、蜂蜜等混合饮用,根据个人口味调节比例。(4)食材辅料:玛咖干片可被用作炒菜、蒸饭或制作糕点的调味品,但需注意避免高温破坏其营养。玛咖虽然具有多种潜在健康益处,但也需合理使用。建议每日摄入量控制在10克以内,以避免可能出现的胃肠不适、失眠等副作用。特定人群如孕妇、哺乳期女性以及患有甲状腺疾病者应谨慎使用,并在专业医师指导下服用。
