魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制方面:100克生的甘薯大约含有86千卡热量,相比其他高热量食品,甘薯的能量密度相对较低,有助于控制总热量摄入。
2.膳食纤维丰富:甘薯每100克含有约3克膳食纤维,这些纤维有助于增加饱腹感,延长餐后饱足时间,从而减少对高热量食物的摄入。
3.微量元素与维生素:甘薯含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C和钾,有助于维持身体正常代谢功能,并提供基础营养支持。
4.糖分含量:尽管甘薯是甜味蔬菜,但其天然糖分相对健康。选择蒸煮或烤制方式可以减少额外糖分和脂肪的摄入。
虽然甘薯可以成为减肥饮食中的一部分,但应注意控制摄入量,以避免摄入过多的碳水化合物影响减肥效果。同时搭配均衡饮食和定期运动,有助于实现更好的减肥效果。