王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆子富含蛋白质:豆类是植物性蛋白质的重要来源,可以帮助增强饱腹感,这对于控制饮食摄入和减少体重增加非常关键。
2.低脂肪含量:大多数豆子的脂肪含量较低,有助于减少过多脂肪摄入,在提供能量的同时不容易造成脂肪堆积。
3.丰富的膳食纤维:豆类中的膳食纤维含量高,有助于促进消化系统健康,并能通过增加饱腹感来减少总体热量摄入。
4.含有复合碳水化合物:豆类中的碳水化合物为复合型,能够缓慢释放能量,从而帮助保持较长时间的饱腹感和稳定的血糖水平。
5.重要的微量元素:豆子还提供铁、钙、镁等多种微量元素,这些营养成分对身体各项功能的正常运作十分重要。
在减肥期间,合理安排豆子的摄入量和搭配其他低卡路里食物一起食用,可以有效支持健康的减肥计划。在选择豆制品时,应尽量避免过度油炸或添加过多调味料,以免增加额外热量。