刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.过敏反应:一些人对甲壳类海鲜如螃蟹过敏,食用后可能引起轻微到严重的过敏反应,表现为肚子疼、皮疹、呼吸困难等。过敏通常会在进食后短时间内显现。
2.消化不良:螃蟹肉质地较为紧密且富含蛋白质,一些人的消化系统对这样的食物处理能力较差,容易导致消化不良,从而引发腹部不适或疼痛。
3.细菌感染:如果螃蟹制作过程中卫生条件不佳或未充分煮熟,可能会携带细菌,如沙门氏菌或副溶血性弧菌。这些细菌感染可能导致急性胃肠炎,其症状包括腹痛、腹泻、呕吐等。
4.食物中毒:除了细菌感染外,某些螃蟹体内可能存在有毒物质或被污染,食用后可能导致食物中毒,同样会引起腹痛及其他相关症状。
5.食物搭配不当:有些传统观念认为,螃蟹不宜与某些食物搭配食用,例如柿子等,可能导致消化不良或肠胃不适,但这一点的科学依据相对较弱。
当出现上述情况时,建议注意观察症状的持续时间和严重程度,如果症状较重或持续不缓解,应及时就医以获得专业的诊断和治疗。